| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
|
Data corrente: |
30/12/2021 |
|
Data da última atualização: |
30/12/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
HASHIMOTO, J. M.; SAMPAIO, J. P. M.; FRANCO, L. J. D.; NABESHIMA, E. H.; SILVA, K. J. D. e. |
|
Afiliação: |
JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; JÉSSICA PINHEIRO MENDES SAMPAIO, UFPI; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; ELIZABETH HARUMI NABESHIMA, ITAL; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN. |
|
Título: |
Optimization of nutrient retention in whole flours extruded from cowpea biofortified grain. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 24, e2020185, 2021. |
|
Páginas: |
13 p. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1590/1981-6723.18520 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Whole flour of cowpea grains of the cultivar BRS Tumucumaque biofortified in iron and zinc were processed in a co-rotating twin-screw extruder Clextral HT 25. A central rotational composite design 23, combining temperature (from 86.4 to 153.6 °C), screw rotation speed (from 163.6 to 836.4 rpm) and moisture content (from 16.6% to 23.4%), was used to assess the effects on flour constituents. The three variables significantly affected (p < 0.05) the levels of protein and copper in the extrudates. |
|
Palavras-Chave: |
Elementos minerais; Farinha instantânea; Metodologia de superfície de resposta. |
|
Thesagro: |
Composição Química; Extrusão; Vigna Unguiculata. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/229843/1/Optimization-of-nutrient.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01354naa a2200265 a 4500
001 2138616
005 2021-12-30
008 2021 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/1981-6723.18520$2DOI
100 1 $aHASHIMOTO, J. M.
245 $aOptimization of nutrient retention in whole flours extruded from cowpea biofortified grain.$h[electronic resource]
260 $c2021
300 $a13 p.
520 $aWhole flour of cowpea grains of the cultivar BRS Tumucumaque biofortified in iron and zinc were processed in a co-rotating twin-screw extruder Clextral HT 25. A central rotational composite design 23, combining temperature (from 86.4 to 153.6 °C), screw rotation speed (from 163.6 to 836.4 rpm) and moisture content (from 16.6% to 23.4%), was used to assess the effects on flour constituents. The three variables significantly affected (p < 0.05) the levels of protein and copper in the extrudates.
650 $aComposição Química
650 $aExtrusão
650 $aVigna Unguiculata
653 $aElementos minerais
653 $aFarinha instantânea
653 $aMetodologia de superfície de resposta
700 1 $aSAMPAIO, J. P. M.
700 1 $aFRANCO, L. J. D.
700 1 $aNABESHIMA, E. H.
700 1 $aSILVA, K. J. D. e
773 $tBrazilian Journal of Food Technology, Campinas$gv. 24, e2020185, 2021.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 247 | |
| 141. |  | TOLEDO, J. F. F. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; CARRAO PANIZZI, M. C.; KASTER, M.; MIRANDA, L. C.; MENOSSO, O. G. Genetica y mejoramiento. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). El cultivo de la soja en los tropicos: mejoramiento y produccion. Roma: FAO, 1995. p.19-36. (Coleccion FAO: Produccion Y Proteccion Vegetal, 27).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
|   |
| 143. | | RECO, P. C.; TOLEDO, J. F. F. de; SILVA, J. F. V.; DIAS, W. P.; ARIAS, C. A. A.; CARNEIRO, G. E. de S. Genetics of resistance in soybeans to race 3 of Heterodera glycines and Meloidogyne javanica. In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 7.; INTERNATIONAL SOYBEAN PROCESSING AND UTILIZATION CONFERENCE, 4.; CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 3., 2004, Foz do Iguassu. Abstracts of contributed papers and posters. Londrina: Embrapa Soybean, 2004. p. 171. (Embrapa Soja. Documentos, 228). Editado por Flávio Moscardi, Clara Beatriz Hoffmann-Campo, Odilon Ferreira Saraiva, Paulo Roberto Galerani, Francisco Carlos Krzyzanowski, Mercedes Concordia Carrão-Panizzi.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 144. | | ALLIPRANDINI, L. F.; TOLEDO, J. F. F. de; FONSECA JUNIOR. N. S.; KIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de. Ganho Genetico em Soja no Estado do Parana, Via Melhoramento, no Periodo de 1985/86 a 1989/90. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.28, n.4, p.489-497, abr.1993.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
|  |
| 145. | | ALLIPRANDINI, L. F.; TOLEDO, J. F. F. de; FONSECA JUNIOR, N. S.; KIIHL, R. A. de S.; ALMEIDA, L. A. de. Ganho GenÉtico em Soja no Estado do Paraná, via melhoramento, no periódo de 1985/86 a 1989/90. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 28, n. 4, p. 489-497, abr.1993.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 147. | | ARIAS, C. A. A.; TOLEDO, J. F. F. de; HOFFMANN-CAMPO, C. B.; GAZZONI, D. L.; ROESSING, A. C.; CARVALHO, C. G. P. de. Desenvolvimento de germoplasma de soja com resistência a insetos e adaptado às diversas regiões agroecológicas (04.2000.321-06). In: HOFFMANN-CAMPO, C.B.; SARAIVA, O.F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2000: melhoramento. Londrina: Embrapa Soja, 2001. p. 22-24. (Embrapa Soja. Documentos, 156).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 148. | | ARIAS, C. A. A.; TOLEDO, J. F. F. de; HOFFMANN-CAMPO, C. B.; PORTELA, C. C.; PORTO, W. S.; DORTA, E. de O. Desenvolvimento de germoplasma de soja com resistência a insetos e adaptado às diversas regiões agroecológicas (04.2000.321-06). In: HOFFMANN-CAMPO, C. B.; SARAIVA, O. F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2001: melhoramento e transferência de tecnologia. Londrina: Embrapa Soja, 2002. p. 15-18. (Embrapa Soja. Documentos, 191).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 149. | | MARTINS, T. R.; ALMEIDA, A. M. R.; ALMEIDA, L. A.; NEPOMUCENO, A. L.; CHAGAS, C. M.; TOLEDO, J. F. F. de. Sinergismo observado em plantas de soja infectadas pelos virus do mosaico comum da soja e do mosaico-em-desenho do feijoeiro. Fitopatologia Brasileira, Brasilia, v. 19, n. 3, p. 430-436, set. 1994.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
|  |
| 150. | | CARVALHO, C. G. P. de; OLIVEIRA, M. F. de; ARIAS, C. A. A.; CASTIGLIONI, V. B. R.; VIEIRA, O. V.; TOLEDO, J. F. F. de. Uma proposta de classificacao dos coeficientes de variacao para a cultura do girassol. In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL 14; SIMPOSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 2., 2001, Rio Verde. Resumos... Rio Verde: FESURV, 2001. p.108-109. (FESURV. Rvdocumentos, 3).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 151. | | NEUMAIER, N.; TOLEDO, J. F. F. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; KASTER, M.; MIRANDA, L. C.; MENOSSO, O. G. Soybean breeding in Brazil. In: AUSTRALIAN SOYBEAN RESEARCH WORKSHOP, 7., 1992, Narrabi. Proceedings... [S.l.: s.n.], [1992?]. p.47-51.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 152. | | TOLEDO, J. F. F. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. S.; KASTER, M.; ARIAS, C. A. A.; PÍPOLO, A. E.; CARNEIRO, G. E. de S. Soybean genetic breeding in Brazil. In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 7.; INTERNATIONAL SOYBEAN PROCESSING AND UTILIZATION CONFERENCE, 4.; CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 3., 2004, Foz do Iguassu. Proceedings... Londrina: Embrapa Soybean, 2004. p. 209-215. Editado por Flávio Moscardi, Clara Beatriz Hoffmann-Campo, Odilon Ferreira Saraiva, Paulo Roberto Galerani, Francisco Carlos Krzyzanowski, Mercedes Concordia Carrão-Panizzi.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 153. | | TOLEDO, J. F. F. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; KASTER, M.; MENOSSO, O. G.; MIRANDA, L. C.; PANIZZI, M. C. C. Soybean genetics and breeding in Tropical Latin America. In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 5., 1994, Chiang Mai. Soybean feeds the world: proceedings. Bangkok: Kasetsart University Press, 1997. p.542-546.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 154. | | TOLEDO, J. F. F. de; OLIVEIRA, M. F. de; ARIAS, C. A. A.; TRILLER, C.; MIRANDA, Z. F. S.; SOUZA, R. F. de. Variabilidade no florescimento em linhas avançadas de soja sob diversos fotoperíodos. In: CONGRESSO NACIONAL DE GENÉTICA, 41., 1995, Caxambu. Programa e resumos... Revista Brasileira de Genética, v. 18, n. 3, p. 100, set. 1995. Suplemento. A.31; A.32.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 155. | | PIEROZZII, P. H. B.; RIBEIRO, A. S.; MOREIRA, J. U. V.; CARNEIRO, G. E. de S.; PÍPOLO, A. E.; ALMEIDA, L. A. de; ARIAS, C. A. A.; TOLEDO, J. F. F. de. Análise da interação genótipo x ambiente para produtividade de soja no Estado do Mato Grosso. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 4., 2006, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2006. p. 141. Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Simone Ery Grosskopf.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 156. | | MELO, C. L. P. de; TEIXEIRA, M. R. O.; PIPOLO, A. E.; ARIAS, C. A. A.; CARNEIRO, G. E. S.; KASTER, M.; DIAS, W. P.; OLIVEIRA, M. F.; MOREIRA, J. U. V.; SOARES, R. M.; TOLEDO, J. F. F. de. BRS 320: nova cultivar de soja com resistência aos nematóides de galha. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 31., 2010, Brasília, DF. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2010. p. 277-279. Editores técnicos: Adilson de Oliveira Junior, Odilon Ferreira Saraiva, Regina Maria Villas Bôas de Campo Leite, César de Castro, Jussara Flores de Oliveira Arbues, Wellington Cavalcanti.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Soja. |
| |
| 157. | | CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PIPOLO, A. E.; ARIAS, C. A. A.; KASTER, M.; OLIVEIRA, M. F. de; OLIVEIRA, M. A. de; TOLEDO, J. F. F. de; MOREIRA, J. U. V.; CARNEIRO, G. E. de S. Breeding specialty soybean cultivars for processing and value-added utilization at Embrapa in Brazil. In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 8., 2009, Beijing. Developing a global soy blueprint for a safe secure and sustainable supply: abstracts. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Sciences: Institute of Crop Science, 2009. p. 113, ref. O221. WSRC 2009. Editado por Lijuan Qiu, Rongxia Guan, Jian Jin, Qijan Song, Shuntang Guo, Wenbin Li, Yuanchao Wang, Tianfu Han, Xiaobing Liu, Deyue Yu, Lianzhou Jiang, Deliang Peng.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 158. | | CARVALHO, C. G. P. de; ARIAS, C. A. A.; TOLEDO, J. F. F. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; OLIVEIRA, M. F. de; HIROMOTO, D. M.; TAKEDA, C. Proposta de classificação dos coeficientes de variação em relação à produtividade e altura da planta de soja. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 38, n. 2, p. 187-193, fev. 2003.| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais. |
| |
| 159. | | ARIAS, C. A. A.; DIAS, W. P.; CARNEIRO, G. E. S.; OLIVEIRA, M. F.; TOLEDO, J. F. F. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PIPOLO, A. E.; MOREIRA, J. U. V.; KASTER, M.; BERTAGNOLLI, P. F. Resistance to soybean cyst nematode: genetics and breeding in Brazil. In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 8., 2009, Beijing. Developing a global soy blueprint for a safe secure and sustainable supply: proceedings. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Sciences: Institute of Crop Science, 2009. Oral Presentations. WSRC 2009. Editado por Lijuan Qiu, Rongxia Guan, Jian Jin, Qijan Song, Shuntang Guo, Wenbin Li, Yuanchao Wang, Tianfu Han, Xiaobing Liu, Deyue Yu, Lianzhou Jiang, Deliang Peng.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| 160. | | ARIAS, C. A. A.; DIAS, W. P.; CARNEIRO, G. E. S.; OLIVEIRA, M. F.; TOLEDO, J. F. F. de; PANIZZI, M. C. C.; PIPOLO, A. E.; MOREIRA, J. U. V.; KASTER, M. Resistance to soybean cyst nematode: genetics and breeding in Brazil. In: WORLD SOYBEAN RESEARCH CONFERENCE, 8., 2009, Beijing. Developing a global soy blueprint for a safe secure and sustainable supply: abstracts. Beijing: Chinese Academy of Agricultural Sciences: Institute of Crop Science, 2009. p. 14, ref. O050. WSRC 2009. Editado por Lijuan Qiu, Rongxia Guan, Jian Jin, Qijan Song, Shuntang Guo, Wenbin Li, Yuanchao Wang, Tianfu Han, Xiaobing Liu, Deyue Yu, Lianzhou Jiang, Deliang Peng.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
| |
| Registros recuperados : 247 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
